Le beurre

Comment produire

Le traditionnel beurre processus a été amélioré avec l'utilisation de nouveaux systèmes assurant la qualité du produit. Le beurre est le résultat de séparer la crème du lait de vache. Une fois que nous recevons la crème, il est pasteurisé, mûri et alors prêt pour le processus de brassage au cours de laquelle le babeurre est séparé de la globules gras que le beurre, enfin sous forme solide.

Ce procédé donne une consistance homogène solide pour le beurre, c'est pourquoi le vrai beurre n'est pas si facile à étaler que les autres.

D'autres ingrédients peuvent être ajoutés au beurre pour rehausser la saveur, comme le sel, le miel, les espèces, ...

Stockage

Le beurre a à être stockés dans un endroit froid et sec. Même si la boîte est le meilleur récipient pour conserver les produits à température ambiante, nous recommandons toujours de stocker le produit dans le réfrigérateur. La fermeture hermétique de notre beurre peut assurer une vie plus longue du produit et la cohérence.

Le vrai beurre

Le vrai beurre a une consistance solide et homogène et il est difficile de se propager au réfrigérateur. Il a un goût de noisette et de légère couleur jaune pâle, plus ou moins intense, selon le processus et nourrir la vache.